Şeker Pancarı Pekmezi

kastamonu şeker pancarı pekmezi

KG FİYATI

Kargo Alıcı Öder

YAPIM AŞAMASI

Tarlada düz ve canlı pancarlar secilerek köydeki mazzamız getirilir orada yıkma işlemine tabi tutulur daha sonra üzerindeki kabugu soyulur soylduktan sonra pancar 4,5 parcaya ayrılır ve tekrar yıkanır daha sonra ağactan yapılmış tokmakla ezilip kücük parcalara ayılır daha sonra pişirmr kazanına alınır orda piştikten sonra cufala dolduralak şırası cıkarılır şırası cıkarılan pancar tekrar kazana alıp koyulaşıyasıya kaynantılır bu işlem yaklaşık 12 saat sürmektedir daha sonra pekmez topragı katılarak kıvam alması saglanır daha sonra sogutmaya alınır ve sizlere şifa olsun diye yolanır oldukca zahmetli bir iştir afiyet olsun